雅赤布格风土的原始印记创作出高贵而复杂的葡萄酒,具有强大的陈年能力。
葡萄品种
琼瑶浆
自然风土
东南朝向的斜坡,石灰岩质土壤,土质肥沃深厚,排水良好。
葡萄栽培
控制产量,保证品质。单、双居由式(Guyot Simple & Double)修剪。平均每公顷7000株。传统耕作。遵循经过深思熟虑的管理模式原则,尊重自然环境,追求风土的最佳体现,保证最佳品质的采收。
酿造工艺
压榨缓慢以保存酒的特征,精选果汁,发酵温度18-22摄氏度。酒窖中陈年12个月以唤醒风土给其带来的沉睡的品种风味特性。
品酒辞
颜色: 金黄
香气: 气味香浓,带有香料与热带水果的气息。
口味: 诱人的香料和热带水果味(芒果、荔枝),若隐若现的玫瑰花味,酒体圆润。
侍酒建议
这款琼瑶浆适合搭配辛辣的食物(亚洲菜系,尤其是泰国菜),同样适宜搭配咖喱,古斯古斯,春卷和鹅肝。它可以与较为浓烈的奶酪很好地结合(蒙斯德干酪,马卢瓦耶干酪),也可以单独饮用或搭配甜点。
适饮温度:8-10摄氏度
采摘方式
纯手工采摘
Garde
5-10年,根据年份而不同
葡萄品种
麝香葡萄
自然风土
东南朝向的斜坡,石灰岩质土壤,土质肥沃深厚,排水良好。
葡萄栽培
控制产量,保证品质。单/双居由式(Guyot Simple或Guyot Double)修剪。平均每公顷7000株。传统耕作。遵循经过深思熟虑的管理模式原则,尊重自然环境,追求风土的最佳体现,保证最佳品质的采收。
酿造工艺
压榨缓慢以保存酒的特征,精选果汁,发酵温度18-22摄氏度。酒窖中陈年12个月以唤醒风土给其带来的沉睡的品种风味特性。
品酒辞
颜色: 柠檬黄,带有橙色反射光泽
香气: 气味复杂而香浓,非常具有辨识度的葡萄香气。
口味: 优雅细腻。
侍酒建议
这款麝香白葡萄酒非常适合作为开胃酒,也非常适合用来招待客人。它能够与蔬菜类的菜肴相得益彰,也非常适合搭配新鲜的奶酪。
适饮温度:8-10摄氏度
采摘方式
5-10年,根据年份而不同
Garde
5-10年,根据年份而不同
葡萄品种
灰皮诺
自然风土
东南朝向的斜坡,石灰岩质土壤,土质肥沃深厚,排水良好。
葡萄栽培
控制产量,保证品质。单、双居由式(Guyot Simple & Double)修剪。平均每公顷7000株。传统耕作。遵循经过深思熟虑的管理模式原则,尊重自然环境,追求风土的最佳体现,保证最佳品质的采收。
酿造工艺
压榨缓慢以保存酒的特征,精选果汁,发酵温度18-22摄氏度。酒窖中陈年12个月以唤醒风土给其带来的沉睡的品种风味特性。
品酒辞
颜色: 金黄
香气: 气味香浓,略带烟熏味,充满成熟水果的香气。
口味: 略带烟熏味,果泥以及杏仁的香味。
侍酒建议
既可以单独享用也可以搭配香味浓郁的菜肴(羊腰,鹅肝,野味,烤鸭,甚至口味浓重的奶酪)。也非常适合与大黄馅饼进行搭配。
适饮温度:8-10摄氏度
采摘方式
纯手工采摘
Garde
至少10年。
葡萄品种
雷司令
自然风土
东南朝向的斜坡,钙质泥灰岩土壤,土质肥沃深厚,排水良好。
葡萄栽培
控制产量,保证品质。单/双居由式(Guyot Simple or Double)修剪。平均每公顷7000株。传统耕作。遵循经过深思熟虑的管理模式原则,尊重自然环境,追求风土的最佳体现,保证最佳品质的采收。
酿造工艺
压榨缓慢以保存酒的特征,精选果汁,发酵温度18-22摄氏度。酒窖中陈年12个月以唤醒风土给其带来的沉睡的品种风味特性。
品酒辞
颜色: 金黄
香气: 浓烈的矿物质气息,茴香及柠檬的香气,孜然、甘草、茴香籽以及果泥的气味。
口味: 绝妙的矿物质味道,轻微的柠檬味和美妙的酸度,口感十分平衡。
侍酒建议
这款雷司令特级园是鱼类的绝佳搭配,也可以搭配龙虾一类的海鲜。
适饮温度:8-10摄氏度
采摘方式
纯手工采摘
Garde
5-10年,根据年份而可能更久