Riesling

Roi des vins d'Alsace, ce Riesling issu du Grand Cru Hatschbourg réunit harmonieusement la finesse et la puissance qu'apprécient les connaisseurs.

Millésime 2011: Médaille de Bronze au concours Decanter 2013.
Millésime 2007: Médaille d'Argent au concours Decanter 2009.

	Localisation Le Grand-Cru Hatschbourg se situe au coeur du vignoble alsacien, à 10 Km au sud de Colmar.
	Terroir Exposition face Sud-est de coteaux marno-calcaires.
	Variété de raisin 100 % Riesling
	AOC Alsace Grand cru
	Culture Rendement limité pour une production de qualité. Taille Guyot simple. 7 000 pieds par hectare. Travail traditionnel du sol. Traitement limité des vignes.
	Récolte Récolte exclusivement manuelle.
	Vinification Pressurage lent des baies de raisin pour préserver le caractère du vin. Fermentation entre 18°C et 22°C.
	Commentaire Couleur: Jaune or. Nez: Intense, légèrement minéral et avec quelques notes citronnées, d’anis, de cumin, de réglisse et de graine de fenouil, pierre à fusil, fruits compotés. Bouche: Caractéristiques minérales merveilleuses, légèrement citronnée, avec une fine acidité en fin de bouche. Température de service: 8°-10°C. Garde: 5 à 10 ans (voir plus selon le millésime).
	Sucrosité

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