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Les Blancs
Cépages secs à moelleux, Grands Crus ou Vins Liquoreux ? Venez découvrir notre large gamme de vins blancs d'Alsace.
Edelzwicker
Tradition
Frais et désaltérant, c'est un vin facile à boire qui accompagne parfaitement pique-niques et buffets de saison.
Sylvaner
Tradition et médaillé
Agréable et désaltérant, il s'accorde parfaitement avec les coquillages, fruits de mer et poissons. Il saura aussi relever vos buffets campagnards.
Pinot Blanc
Tradition et médaillé
Frais, discrètement fruité et d'une acidité moyenne, il accompagnera à merveille les entrées et plats à base de fruits de mer, poissons, charcuterie et viandes blanches...
Riesling
Tradition et médaillé
Vin gastronomique par excellence, au bouquet d'une grande finesse et aux multiples arômes. Il se marie admirablement avec les poissons, crustacés, fruits de mer, viandes blanches et bien-sûr la choucroute!
Muscat
Tradition et médaillé
Sec et fruité, procurant une joyeuse sensation de croquer des raisins frais, le Muscat Joseph Cattin inspire la convivialité. Il agrémentera avec légèreté apéritifs et réceptions. Sa douce fraîcheur se marie particulièrement bien avec les légumes printaniers, notamment les asperges.
Pinot Gris
Tradition et médaillé
Le Pinot Gris Joseph Cattin jouit d'une complexité aromatique exceptionnelle. Epicé, aux arômes fumés, il accompagne admirablement les plats aux saveurs prononcées: gibiers, gambas, cuisine exotique... Traditionnellement en Alsace, il va de paire avec le fameux Baeckeoffe.
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Gewurztraminer
Tradition et médaillé
Exubérant et épicé, le Gewurztraminer Joseph Cattin est caractérisé par son bouquet exaltant, d'une formidable complexité. Opulant et séducteur, il peut se déguster en apéritif ainsi qu'en accompagnement de plats exotiques, fromages corsés et desserts.
Riesling
Grand Cru du Hatschbourg
Roi des vins d'Alsace, ce Riesling issu du Grand Cru Hatschbourg réunit harmonieusement la finesse et la puissance qu'apprécient les connaisseurs.
Muscat
Grand Cru du Hatschbourg
Reconnu comme l'un des trésors de la Maison Joseph Cattin, ce superbe vin de gastronomie vous fera découvrir la quintessence du cépage. Sa riche complexité aromatique associée à une grande fraîcheur, en font un apéritif idéal, élégant et savoureux.
Pinot Gris
Grand Cru du Hatschbourg
Puissance et opulence caractérisent le Pinot Gris Grand Cru du Hatschbourg de Joseph Cattin. Relativement moelleux, il s'apprécie seul ou en accompagnement de foie-gras, de plats épicés et exotiques, et de desserts.
Gewurztraminer
Grand Cru du Hatschbourg
Sublime vin de gastronomie aux arômes et saveurs extravertis (rose, mangue, girofle et épices), le Gewurztraminer Grand Cru du Hatschbourg équilibre idéalement fraîcheur, finesse et croquant.
Gewurztraminer
Vendanges Tardives
Dans les années exceptionnelles, les raisins des meilleures parcelles du Domaine Joseph Cattin sont récoltés en surmaturité plusieurs semaines après le début des vendanges officielles. La riche palette aromatique, fruitée et épicée, qui caractérise le cépage est exaltée par la concentration et le développement de pourriture noble. Moelleux sublime, ce vin se déguste seul ou en accompagnement des desserts et foie-gras.
Pinot Gris
Sélection de Grains Nobles
Véritable chef d'oeuvre gastronomique, le Pinot Gris Sélection de Grains Nobles de Joseph Cattin, est issu de raisins surmaturés, atteints de pourriture noble (botrytis cinerea) qui intensifie et sublime ses arômes. Son caractère moelleux aux saveurs de fruits confits associé à une longue persistance promet un pur moment de volupté.
Riesling
Vieilles vignes
Produit à partir de vieilles vignes de 20 à 50 ans, ce Riesling sec à une finesse exceptionnelle.
Pinot Gris
Vendanges Tardives
Dans les années exceptionnelles, les raisins des meilleurs parcelles du Domaine Joseph Cattin sont récoltés en surmaturité, plusieurs semaines après le début des vendanges officielles. L'exubérance aromatique et l'exaltation des saveurs obtenues grâce à la concentration et au développement de pourriture noble caractérisent ce vin d'exception, pouvant se déguster seul ou en accompagnement de desserts ou foies-gras.
